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12/27/2010

ドンフェデリーコの年末年始のお休み

誠に勝手ではございますが12/31(金)から1/4(火)までお休みさせて頂きます。新年1/5(水)からは通常営業致します。よろしくお願い致します。

12/24/2010

メリークリスマス

12/21/2010

ウチワエビのトマトソース

大分産ウチワエビを使用してます。

12/20/2010

イカスミ麺のタリアテッレタイラギ貝とあさりと青菜のソースです。手打ちパスタが好きな方はおすすめです〜

紅芯大根とかぶ

今日収穫しました

12/19/2010

自家製レモン

去年は収穫したレモンでレモンチェッロを作りました。

12/17/2010

自家製タリアッテッレ

自家製パッパルデッレ

自家製イカスミ麺

12/11/2010

おいしいーーー

なまこ

今日朝とったなまこです

お知らせ

12月13日(月)PM2時50分より常石造船進水式があるそうです。ドンフェデリーコでランチしたあとに行かれてみてはいかがでしょうか?

12/05/2010

自家製スペアリブ

只今スモーク中です

12/01/2010

イノシシ肉

イノシシ肉が入荷しました。生ハムにします。

11/24/2010

今日収穫した野菜

サニーレタス、水菜、葱、小松菜、春菊

11/22/2010

自家栽培しいたけ

肉厚でおいしいです

10/30/2010

オリーブ

収穫したオリーブを塩漬けにしました。半年後が食べ頃です。

10/28/2010

キウイ

今日一部を収穫しました。猛暑の影響でどうなるか心配してたのですが去年より豊作です。

今日収穫しました。天候不順が続いたんですが立派に育ちました。

10/09/2010

ふだん草

ふだん草はどんどん育ってます。

秋茄子

やっと少しずつ収穫できるようになりました。

9/25/2010

唐辛子

たくさん唐辛子を頂きました。乾燥させてアラビアータオイルにします。

9/11/2010

無花果

収穫しました

9/05/2010

今年最後のぶどう

8/26/2010

アイコ

今日収穫しました。連続して訪れた天候不順で果物も野菜もいまいちです。ブルーベリーは一度しか収穫出来ず終わってしまいました。梅雨明けしてからほとんど雨が降っていません。

8/23/2010

ぶどうを収穫しました

これは一部なのですが今年は不作です。

8/19/2010

淡路にて

釣った魚を唐揚げにして食べました。おいしかったです。

8/13/2010

ドン・フェデリーコのお盆休み

ドン・フェデリーコのお盆休みは8月17日(火)18日(水)19日(木)と3連休です。20日(金)より通常営業です。よろしくお願い致します。

仲良しトマト

蒜山のトマト

8/09/2010

自家製二ヨッキ

8/01/2010

ブラックべリー

デザートに大活躍です

7/25/2010

今日コーンを収穫しました

7/15/2010

今日収穫した野菜

アイコとピーマン

淡路産玉葱

おいしい玉葱が届きました。

7/11/2010

ぶどう

ぶどうの実に袋をつけました

7/09/2010

ズッキーニ

久しぶりに立派なズッキーニがとれました。

7/01/2010

昨日は

常石造船進水式でした。お店からも見えます。

6/28/2010

ズッキーニ

これはまだ立派ですがいまいち育ちません。去年は豊作だったのになぁ

6/27/2010

インゲンとモロッコ豆

今年はキヌサヤとスナップエンドウは不作でしたがインゲンとモロッコ豆はいい感じ。とってもおいしいです。残念なことにニンニクは全滅しました。

6/24/2010

ビワ

今年はカラスに食べられず収穫できました。よかったー

6/20/2010

ブドウ

いい感じになって来ました

6/17/2010

キウイ

受粉がうまくいったみたい。写真では大きく見えますが大きさは親指の爪くらいです。

6/14/2010

五日後

ビワ

6/13/2010

ミント

うちのミントはいつも元気です

6/12/2010

ブラックべリー

花が咲きました。

庭に咲いてるラベンダー

6/11/2010

塩漬けしたオリーブ

オリーブの木

花が咲きました。毎年収穫した実を塩漬けにします。

6/09/2010

フェンネル

どんどん大きくなって今は私の背丈を越えました。

キウイ

これは雌の木の花。いつも大体雄の木が満開になって散る頃に雌の木が満開になります。受粉がうまくいきますように。

キウイ

これは雄の木の花