ドンフェデリーコの年末年始のお休み

誠に勝手ではございますが1２/３1(金)から1/４(火)までお休みさせて頂きます。新年1/５(水)からは通常営業致します。よろしくお願い致します。

メリークリスマス

ウチワエビのトマトソース

大分産ウチワエビを使用してます。

イカスミ麺のタリアテッレタイラギ貝とあさりと青菜のソースです。手打ちパスタが好きな方はおすすめです〜

紅芯大根とかぶ

今日収穫しました

自家製レモン

去年は収穫したレモンでレモンチェッロを作りました。

自家製タリアッテッレ

自家製パッパルデッレ

自家製イカスミ麺

おいしいーーー

なまこ

今日朝とったなまこです

お知らせ

1２月1３日(月)PM２時５０分より常石造船進水式があるそうです。ドンフェデリーコでランチしたあとに行かれてみてはいかがでしょうか？

自家製スペアリブ

只今スモーク中です

イノシシ肉

イノシシ肉が入荷しました。生ハムにします。

今日収穫した野菜

サニーレタス、水菜、葱、小松菜、春菊

自家栽培しいたけ

肉厚でおいしいです

オリーブ

収穫したオリーブを塩漬けにしました。半年後が食べ頃です。

キウイ

今日一部を収穫しました。猛暑の影響でどうなるか心配してたのですが去年より豊作です。

柿

今日収穫しました。天候不順が続いたんですが立派に育ちました。

ふだん草

ふだん草はどんどん育ってます。

秋茄子

やっと少しずつ収穫できるようになりました。

唐辛子

たくさん唐辛子を頂きました。乾燥させてアラビアータオイルにします。

無花果

収穫しました

今年最後のぶどう

アイコ

今日収穫しました。連続して訪れた天候不順で果物も野菜もいまいちです。ブルーベリーは一度しか収穫出来ず終わってしまいました。梅雨明けしてからほとんど雨が降っていません。

ぶどうを収穫しました

これは一部なのですが今年は不作です。

淡路にて

釣った魚を唐揚げにして食べました。おいしかったです。

ドン・フェデリーコのお盆休み

ドン・フェデリーコのお盆休みは８月１７日（火）１８日（水）１９日（木）と３連休です。２０日（金）より通常営業です。よろしくお願い致します。

仲良しトマト

蒜山のトマト

自家製二ヨッキ

ブラックべリー

デザートに大活躍です

今日コーンを収穫しました

今日収穫した野菜

アイコとピーマン

淡路産玉葱

おいしい玉葱が届きました。

ぶどう

ぶどうの実に袋をつけました

ズッキーニ

久しぶりに立派なズッキーニがとれました。

昨日は

常石造船進水式でした。お店からも見えます。

ズッキーニ

これはまだ立派ですがいまいち育ちません。去年は豊作だったのになぁ

インゲンとモロッコ豆

今年はキヌサヤとスナップエンドウは不作でしたがインゲンとモロッコ豆はいい感じ。とってもおいしいです。残念なことにニンニクは全滅しました。

ビワ

今年はカラスに食べられず収穫できました。よかったー

ブドウ

いい感じになって来ました

キウイ

受粉がうまくいったみたい。写真では大きく見えますが大きさは親指の爪くらいです。

五日後

ビワ

ミント

うちのミントはいつも元気です

ブラックべリー

花が咲きました。

庭に咲いてるラベンダー

塩漬けしたオリーブ

オリーブの木

花が咲きました。毎年収穫した実を塩漬けにします。

フェンネル

どんどん大きくなって今は私の背丈を越えました。

キウイ

これは雌の木の花。いつも大体雄の木が満開になって散る頃に雌の木が満開になります。受粉がうまくいきますように。

キウイ

これは雄の木の花